【筑牢食安防线】提升服务温度 赢得家校认可——我校召开本学期第一次膳食委员会工作会议

为深入贯彻 “安全第一、预防为主” 的校园安全工作方针，切实筑牢校园食品安全防线，3 月 26 日晚，本学期第一次膳食委员会工作会议顺利召开。执行董事樊锟、行政副校长刘烘兰、后勤副校长马俊及食堂工作人员、师生代表齐聚一堂，以膳食安全为核心，共商校园膳食安全保障之策，为学校高质量发展筑牢坚实的安全根基。

      会上，后勤副校长马俊向全体参会人员公布了前期校园膳食服务调查问卷结果及评分情况，全面梳理了当前食堂在食品安全、菜品质量、服务态度、就餐环境等方面的运行现状与数据表现。他结合问卷反馈，客观分析了师生集中关注的问题与改进方向，强调要以真实数据为依据、以师生需求为导向，精准发力、补齐短板，持续提升校园膳食服务品质。

行政副校长刘烘兰结合当前膳食工作实际，对食堂运营管理提出明确要求，并凝练提出“重视安全、规范操作、热情服务”十二字工作准则。为后续工作开展指明了清晰方向。他强调膳食工作是校园安全与育人服务的核心载体，必须实现安全底线不松、服务温度不减，并提出三点核心要求：

一、严守食安红线，规范全流程操作：严格落实食品安全管理制度，强化人员培训与流程监管，从食材采购到餐食售卖全链条把控风险。采购环节审核供应商营业执照、食品经营许可证等资质，做好食材验收；储存环节按品类分区存放，定期检查清理过期变质食材；加工环节明确操作规范与责任人，要求从业人员做好个人卫生、规范操作；售卖环节保持区域整洁，做好销售记录，坚决守护师生“舌尖上的安全”。

二、聚焦学生需求，提升服务满意度：围绕学生“吃、住、学” 核心诉求，优化营养搭配、丰富菜品选择、细化就餐服务，将关怀融入每一餐，切实提升师生就餐幸福感与满意度。

三、服务发展大局，彰显办学温度：紧扣学校“小而精”办学定位，以精细化、高品质的膳食服务彰显学校办学初心与温度，深耕后勤服务细微之处，为校园高质量发展筑牢坚实的民生保障根基。

执行董事樊锟在讲话中强调，食品安全是不可逾越的红线，食堂必须时刻绷紧安全之弦，将安全管理融入日常工作的每一个细节。同时要立足师生需求，创新菜品品类、优化服务举措，让校园食堂成为兼具安全保障与人文温度的育人阵地，以扎实的食安工作守护每一位师生的健康。

会议期间，师生代表踊跃发言、各抒己见，围绕餐食品类更新、菜品口味优化、就餐秩序维护、卫生细节改进等方面，提出了诸多切实可行的意见和建议。学校领导认真倾听、详细记录，对师生提出的合理诉求现场做出回应，明确表示将建立常态化沟通反馈机制，对所有意见建议逐项梳理、立行立改，确保事事有回应、件件有着落，真正把师生期盼转化为膳食服务提质的实际成效。

此次膳食委员会会议，既是一次食品安全工作的再部署、再强化，也是一次服务品质提升的再动员、再推进。下一步，学校将以此次会议为契机，严格落实樊董关于严守食品安全底线的要求，践行学校“重视安全、规范操作、热情服务”十二字工作准则，以马校公布的问卷评分为改进依据，持续筑牢食品安全防线，不断优化膳食服务细节，用心用情提升学生满意度，以扎实的后勤保障、暖心的膳食服务，践行“以生为本”的理念，为学生健康成长、学校高质量发展保驾护航。